Granaatrode kleur met paarse reflecties. Neus van verse kruiden en krokant rood fruit. Rijk en vol in de mond, en ondersteund door verfijnde tannines. De lange en fruitige finale wordt onderstreept door een fijne mineraliteit.
Het domein is gelegen in de Languedoc op enkele kilometer van Lézignan- Corbières. De wijngaarden vormen een perfect vierkant van 200 ha rondom de gebouwen. Hier liggen 160 ha aan geclassificeerde wijngaarden waarvan de helft AOP Corbières en de helft Vin de Pays.
Het Canal du Midi, de stad van Carcassonne, de burchten van de Kataren en de Middellandse Zee vormen een fabelachtig decor voor wijnbouw. Met een grote verscheidenheid aan terroirs is er de mogelijkheid om met veel verschillende cépages te werken. De bodem bestaat uit oude terrassen in klei- en kalksteen met kiezel, met wijnstokken van meer dan 25 jaar oud. Hier worden werkelijk schitterende wijnen gemaakt aan een uiterst aantrekkelijk prijs!
Serveertips: Charcuterie - Tapas - Antipasti, Pizza en pasta met vlees
