Een mooie rijkelijke neus met vulkanische ziltheid. De structuur van de smaak is krachtig met toch een sappige, licht scherpe afdronk. De frisse en zilte sensatie in de afdronk nodigt uit om de wijn opnieuw te ontdekken.
De wijngaarden bevinden zich op meer dan 1650 meter hoogte, momenteel de hoogste wijngaarden van Europa. Het zijn bijna verticale hellingen waardoor hier geen machines kunnen komen. Daarom moet al het werk handmatig gebeuren. Het is veel werk, maar het resultaat is uniek!
Serveertips: Schaal- en schelpdieren en witvis
