Frisse neus met aroma’s van rood fruit en tonen van kruiden en aardse aroma’s. De smaak is levendig met soepele tannines en een mooie aanhoudende smaak van zoet rood fruit in de afdronk. Een verrukking...
Serveertips: Geroosterde eend, risotto met paddenstoelen en BBQ in het algemeen
Arendsig betekent letterlijk ‘het zicht van de Arend’. De wijngaarden van Arendsig liggen in een rustige omgeving, 155 kilometer van Kaapstad. Omgeven met fruitbomen, bloemen en omringd door prachtige bergketens. Robertson is een levendige wijnstreek met een groot aantal wijnkelders en wijngaarden. In deze Robertson vallei selecteert wijnmaker Lourens van der Westhuizen met zijn team de beste druiven, van welke hij hoge kwaliteit wijnen maakt. Lourens heeft zijn ervaring opgedaan op wijngaarden over de hele wereld en past deze ervaring nu toe op de boerderij die al vijf generaties in de familie zit.
Zijn missie is om fruitgedreven wijnen te maken, in plaats van die te maskeren met overdreven houtgebruik. Hout dient om het fruit te ondersteunen en niet om smaak toe te voegen. Hij gebruikt dan ook oude eikenvaten en laat de gisting in de barrigues plaatsvinden.
De Robertson vallei geniet een grote diversiteit in grondtypen. Hiervan maakt Arendsig gebruik, door enkel terroir gedreven Single vineyard wijnen te maken, wat betekent dat alle druiven van één geselecteerd stuk wijngaard komen, en zo de beste omstandigheden genieten op het bodemtype dat het best bij de specifieke druif past.
