Pouilly Fuissé 'Les Crays' - Eric Forest
Pouilly Fuissé 'Les Crays' - Eric Forest
1 Reviews | Review toevoegen

Een frisse en minerale wijn met een fijne zilte smaak en een grote verfijning. WIST JE DAT? Eric Forrest in 2010 de titel van "Beste jonge wijnmaker" heeft gewonnen?

€ 29,95
Prijs per stuk

Voorraad : 36

Aantal: 
Bestellen

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

De wijnmaker Eric Forest baseert zich op de principes van de biodynamische wijnbouw en werkt met het allergrootste respect voor de natuur. Een frisse en minerale wijn met een fijne zilte smaak en een grote verfijning. De nieuwe lichting chardonnay’s die mikken op pure elegantie. Deze wijn kan gerust nog enkele jaren kelderrijping verdragen. De druiven plukt men met de hand. De alcoholische vergisting en verdere rijping  gebeurt op eikenhouten vaten. Daar verblijft de wijn tussen 10 à 15 maanden “sur lie” met een minimale dosis aan sulfiet. Voor de botteling maakt Eric gebruik van de zwaartekracht en filtert hij zo min mogelijk.

'Les Crays' is wijngaard volledig op het zuiden gericht met een bodem van kalkafzetting op blauwe mergel. Deze zuidelijke helling is beschermd tegen de koele noordenwind. Hier komen rijke tot romige wijnen vandaan, met een verfijnde mineraliteit en rijkelijk voorzien van citrusaroma's. Krachtig, vol en rijk met aroma’s van limoen, peer, perzik en meloen. Heerlijke botertoetsen en gerookte mineraliteit. In de mond vol met een uitstekende fraîcheur. Blijft impressionant lang nazinderen.

Fijne bereidingen van vis, schaaldieren, wit vlees en gevogelte, noordzeekreeft of zelfs venusschelpjes en een goeie portie look.

 

Sorteren op:

Review toevoegen

Deze review wordt niet direct geplaatst omdat deze eerst  goedgekeurd moet worden door de beheerder. Wanneer deze review goedgekeurd is, verschijnt hij op deze pagina.

Pieter - 18-05-2017 12:13

Genieten...

Naam
Les Crays - Pouilly Fuissé
Regio
Bourgogne
Druifsoort
Chardonnay
Producent
Eric Forest
Jaar
2014
Kleur
wit
Land

Stel een vraag over dit product

Velden met een * zijn verplicht om in te vullen.

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.