Cape Fynbos Gin

Copper Distilled - Small batch and handcrafted

​Vierdubbel gedistileerd van de beste white grape spirits in kleine batches. Het extensief gefractioneerd disstileerproces leidt tot een zachte basis van de beste kwaliteit en puurheid. Nadien werd deze drank geinfusserd met premium jebenverbessen en 33 lokale botanicals, met de hand en duurzaam geoogst voor hun schors, wortels, bessen, bloemen, stelen, schillen en bladeren. De meeste zijn gekend als planten van het *'Fynbos', waar deze regio wereldberoemd voor is.

De botanicals macereerden op de alcoholische basis alvorens te distileren om de aroma's optimaal te binden. Smaakextractie via stoom gebeurt tevens door de botanicals in de ketel te hangen in een muslin zak.

Stapsgewijze inmenging van puur Franschhoek granietbergwater resulteert tenslotte in een unieke gin van de hoogste kwaliteit.

Diepe en complexe herbal aroma's met hints van sinaasappel, kruidnagel en witte peper, honing en wilde Fynbos. Zacht palet.

Elke fles is hand-gebotteld and gelabeld ter plaatse in de Paarl Distillery.