Producent: Monteverro
IGT Toscane - Maremma Toscane - Italië
Wijnmaker: Matthieu Taunay
Assemblage: 70% Syrah - 30% Grenache
Vinificatie:
Manuele oogst. Ieder lot wordt afzonderlijk gevinifieerd. Natuurlijke fermentatie in inox en vat. Handmatige “push downs”. Rijping 20 maanden in Franse eiken vaten waarvan 50% nieuwe eik.
Wijnbeschrijving:
Donkere zwarte kleur met paarskleurige reflecties. In de neus merken we een explosie van vers gesneden lavendel, bosbessen, zwarte bes, tulpen, kersen, chocolade en cederhout. Intense aanzet met een krachtig middenstuk en een lange afdronk. Bewaarpotentieel!
Wijn en gerecht:
Topwijn! Drink hem bij de fijnste bereidingen van de edelste vleessoorten al dan niet met rode wijnsaus en/of truffels bereid. Of gewoon om van te genieten!
Bekroningen:
Falstaff: 93 Wine Advocate: 92
Score van Robert Parker:
